Empezamos una nueva tradición en el blog del martes, los invitados ya no vienen solo para comer, si no que también proponen recetas! Que no nos toque siempre trabajar a nosotras! Después de la receta de nuestro pinche, manos limpias, Paula estrena la primera de las recetas de los invitados con su deliciosa receta vegetariana y veraniega, la ensalada de calabacín con hierbas.
Ingredientes:
- 3 calabacines
- 3 tomates
- 1 limón
- 350 gr. de queso azul
- 1 cebolla
- sal
- especias: perejil, albahaca, tomillo, oregano, pimienta, ajo en polvo.
Pelar el calabacín y rallarlo en tiras gordas, añadir il zumo de un limón, la sal y las especias. Mezclar para que coja el sabor y pueda marinarse bien y guardar en la nevera. Picar la cebolla fina, cortar el tomate en dados pequeños, cortar el queso azul el taquitos. Añadir los nuevos ingrediente al bol con el calabacín y añadir un poco de orégano para decorar. Listo para servir.
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