10 champiñones grandes
1/2 cebolla
4-5 lonchas de jamón
100 gramos de queso de cabra
aceite de oliva
Lavar bien los champiñones con cuidado para que no se rompan. Quitar los tallos a los champiñones y dejar que se sequen bien. En una sartén calentar un poco de aceite y freír la cebolla triturada finamente. Cuando esté dorada añadimos el jamón cortado en taquitos pequeños y freímos a fuego lento durante un par de minutos. Rellenamos cada champiñón con la mezcla de jamón y cebolla y con una rodaja de queso de cabra. Horneamos en horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos. Servir caliente y acompañado de un buen vino tinto, este aperitivo será un exitazo para conquistar a vuestros invitados!
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