Alegrias Riojanas rellenas

MUCHO CUIDADO: ESTA RECETA NO ES PARA TODO EL MUNDO, SOLO LOS VERDADEROS MAESTROS DEL COMER PICANTE PODRAN AGUANTARSE LAS LAGRIMAS

Ingredientes
Alegrías riojanas
2 latas de atún
1 lata de aceitunas verdes
1 cebolla pequeña
2 huevos
aceite de oliva
vinagre balsamico de modena
sal marina

Cocer los huevos. Picar la cebolla muy fina, picar los huevos duros, trocear las aceitunas y unir el todo con el atún y mezclar. Rellenar las alegrías con la mezcla y aliñar con una vinagreta de aceite, sal y vinagre.
Recomendamos comer en pequeños bocados, y no llevar máscara de ojos (por si te saltan las lágrimas) ... que pica un montón!