Ingredientes
1 rulo de queso de cabra
3 cebollas
1 cucharada sopera de azúcar
mini tartaletas voulavent (de las del Mercadona, trae más o menos 16 tartaletas un paquete)
Se corta la cebolla en aros y se fríe a fuego lento durante 10 minutos hasta que se poche. Cuando tenemos la cebolla dorada, echamos una cucharada de azúcar y seguimos removiendo. Si tenemos un poco de vino dulce, moscatel, podemos añadir un chorrito y dejamos que se evapore. Esto le da un toque especial.
Cuando tenemos la cebolla caramelizada, ponemos una cucharadita en cada mini tartaleta y una rodaja de queso de cabra encima y lo metemos unos minutos en el horno para gratinar. El queso quedará derretido y la combinación de dulce con salado perfecta!! A disfrutar!!
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