Pollo con bechamel al curry

Ingredientes

2 Patatas

Alas y muslos de pollo (o pechuga de pollo en trocitos)

Perejil

Pimienta

2 dientes de ajo

Albahaca

1 cucharada de curry

Vino blanco

Aceite de oliva

Harina

Leche

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas. Las ponemos en una olla con un poco de aceite, añadimos el pollo limpio y los ajos cortados en láminas. Ponemos sal, pimienta y albahaca. Cuando el pollo esté hecho podemos empezar con la bechamel. Apartamos el pollo y las patatas y en la misma olla ponemos un poco de aceite, freímos un poco la harina y añadimos la leche. Removemos hasta que se quede sin grumos. Añadimos una cucharada de curry, un poco de vino blanco y sal. 

Cuando la bechamel este lista, añadimos el pollo con las patatas y removemos todo. Para finalizar podemos añadir más especias al gusto (perejil, pimienta, albahaca...) Listo para comer!!! Gracias Raquel por tu receta!!